鹿肉篇

天然鹿肉鐵質豐富， 蛋白質含量比其他紅肉如牛肉更高，因此能提供更多的飽足感。鹿肉的鐵質比牛肉更多、更為豐富鹿肉亦含有豐富維他命B雜，及共軛亞麻油酸(CLA)，低熱量。

共軛亞油酸（CLA），又稱共軛亞麻油酸，指亞油酸的一系列異構體，主要存在於肉類和乳製品中。

維他命B雜中的B7(肌醇)有維護細胞及毛皮的作用，而其他維他命B分類也有抗氧化及抑制炎症的作用，對過敏確實有幫助。

《本草綱目》記載：＂鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食良之，大抵鹿為仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉角有益無損＂

鹿肉味甘、性溫，入脾、胃、腎經；強筋骨潤心肺!

中醫認為鹿肉具有補脾中、益氣力、強五臟的作用，還可補虛勞羸瘦、壯陽益精、養血益容。

所以，鹿肉適合皮膚、腸胃敏感的毛孩食用。

​

**圖片來自網絡

​

​